Sabbá era um nome conhecido na cena teatral do Amazonas. Dirigiu o espetáculo premiado "A Caixa Mágica do Natal" e, em janeiro, levou aos palcos a ópera "Onheama", composta por João Guilherme Ripper. A trama deu holofotes a temas como ancestralidade e meio-ambiente ao contar a história do guerreiro indígena Iporangaba, que parte para resgatar Guaraci, o sol, devorado pela onça celeste Xivi.
No ano passado, Sabbá atuou na ópera clássica " Madame Butterfly ", de Giacomo Puccini.
"Com uma trajetória marcada pelo talento e pela dedicação às artes cênicas, Matheus deixa um legado significativo para o teatro amazônida, sendo uma importante referência ao Teatro Musical no Amazonas", escreveu a Federação de Teatro do Amazonas, em nota publicada nas redes sociais.
Sabbá fez uma participação no filme " O Último Azul ", de Gabriel Mascaro e com Rodrigo Santoro , vencedor do Urso de Prata no Festival de Berlim.