Completam o pódio o Gaggan (2º lugar), da Tailândia , e o Alchemist (3º lugar), da Dinamarca . O Brasil teve um ótimo resultado na edição deste ano, com dois restaurantes na primeira metade do ranking —o que pode representar um termômetro para sua versão regional, marcada para acontecer em dezembro no México.
O Asador Etxebarri, casa sob comando do chef Bittor Arginzoniz e elogiada pelos preparos na brasa, figurou na segunda posição na lista de 2025 e chega ao topo substituindo o peruano Maido —que, segundo regra da organização, deixa de concorrer depois de chegar à primeira colocação.
A escolha reafirma a presença espanhola no prêmio, que, desde a primeira edição, em 2002, sempre teve o país europeu representado entre as três primeiras posições.
No cenário latino-americano, o melhor colocado foi o mexicano Quintonil, em 4º lugar, seguido pelo Kjolle, em Lima, em 7º lugar. O Tuju , liderado pelo chef Ivan Ralston e pela pesquisadora Katherina Cordás, galgou 54 posições, saindo da 70ª para a 16ª posição. Foi a estreia mais bem colocada na lista.
Em abril, o Tuju se tornou um dos primeiros restaurantes da América Latina a receber três estrelas Michelin, ao lado do também paulistano Evvai .
O carioca Lasai , do chef Rafa Costa e Silva, subiu três posições, da 28ª posição para 25ª. Já o Lasai , do chef Rafa Costa e Silva, é dono de duas estrelas Michelin e combina em seus preparos técnicas modernas e ingredientes brasileiros cultivados em hortas próprias e de pequenos agricultores.
Ainda na América Latina, o portenho Don Julio , que estava na 10ª posição em 2025, caiu para a 44ª. Já o El Chato, líder do ranking regional da América Latina , entrou na lista na posição 46ª e foi ultrapassado pelo também colombiano, o Celele, antes na 48º, agora na 31º posição.